Paco Gandía, Josefa Navarro y la sublimación de la paella

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  • Madrid

Actualizado Domingo, 14 agosto 2022 – 00:34

Arrancamos con cinco casas de comidas tradicionales. Hoy nos atañe una que abarca tres regiones: la valenciana, la murciana y la castellano-manchega donde la fama se debe a la mejor cocinera de arroces

Paco Gandía, del restaurante Paco Gandía de Pinoso, Alicante, prepara una paella en el restaurante Monastrell de Alicante.EL MUNDO

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Este pequeño recorrido agosteño del gastronómada pretende, en el mes de las vacaciones por excelencia -tórridas en esta ocasión, qué le vamos a hacer-, sugerir a los lectores cinco casas de comidas que representan con gran fidelidad las tradiciones y

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